怎样腌制辣椒韭菜好吃呀（辣子韭菜最简单的腌制方法）

腌制辣椒韭菜的步骤如下：

准备食材：韭菜 300克、红尖椒 1个、辣椒粉 3克、食盐 5克、白糖 3克。

韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。

将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

先加入食盐腌制2小时去除水分。

加入切碎的红尖椒、食盐、白糖、辣椒粉充分拌匀。

将韭菜放入干净无水无油的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏，最快2至3天就可以拿出来吃了。吃的时候可以加点芝麻油，味道更香，吃稀饭，吃馒头都不错哦。

在制作过程中，可以根据个人口味和需求调整食材用量和腌制时间。