开水烫久的话肯定会掉皮,影响美观和口感,烫破了就不好处理了,所以不能烫太久。
将把宰杀后的鲟鱼清洗干净,再准备适量80度左右的开水将鱼皮烫一下,接着在鲟鱼身上撒上适量盐和白醋,再用刀、竹签或洗锅用的干净钢丝球等慢慢将鲟鱼皮刮除即可
开水烫久的话肯定会掉皮,影响美观和口感,烫破了就不好处理了,所以不能烫太久。
将把宰杀后的鲟鱼清洗干净,再准备适量80度左右的开水将鱼皮烫一下,接着在鲟鱼身上撒上适量盐和白醋,再用刀、竹签或洗锅用的干净钢丝球等慢慢将鲟鱼皮刮除即可
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