厨师长蒜心炒腊肠家常做法(蒜苔炒腊肠的正宗做法王刚)

厨师长蒜心炒腊肠家常做法(蒜苔炒腊肠的正宗做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-12 21:00:11

厨师长蒜心炒腊肠家常做法

主料

香肠 2根  

蒜苗 4根  

辅料

油 适量、盐 适量、干辣椒 5颗  、花椒 适量  、蒜米 4瓣  

蒜心炒腊肠的做法

1、把腊肠放锅里蒸20分钟,晾凉了切块,将蒜,蒜米切好,备好干辣椒和花椒。

2、热锅后,倒入适量油,然后放入蒜米,花椒,干辣椒,煮出香味后,倒入腊肠翻炒。

3、腊肠翻炒出油,即可倒入蒜苗,加入一点点盐翻炒即可,蒜苗变色后就可以吃啦!

1/6蒜心洗干净,切段。

2/6腊肠洗一下,斜切片

3/6锅预热,放入花生油,油温热后倒入腊肠炒一下,然后放入适量水盖上盖子煮几分钟。

4/6然后盛出备用

5/6锅再淋入适量油,油温热后倒入蒜苔不停的翻炒至软,然后放入适量盐,继续炒,觉得干可以洒点水,

6/6最后倒入煮好的腊肠炒熟就可出锅了。

香哈菜谱小贴士

1、腊肠要水煮一下不会那么的硬,比较好吃。

2、先放盐在蒜心上,以便蒜心好入味,因为腊肠己经有味了。

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