1、拿一点海盐溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子,目的是不让小筐沉底。让蛏子吐干净沙子的方法
2、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了。
1、将购买回来的蛏子放入盆中,放入适量的水,并且在盆底放上筷子,将蛏子与盆地隔开来,这样蛏子吐出来的沙子会沉到盆子底部,而悬在中间的蛏子吸进去的水是干净的,不用担心蛏子将吐出来的沙子再吸回去。
2、在购买蛏子的时候,记得像老板要点海盐,在浸泡蛏子的时候放入海盐,这样可以营造出海水的感觉,将蛏子悬空放在盆子中,滴几滴香油,过一段时间,就可以看见盆地有很多的脏东西。
3、用淡盐水将蛏子反复清洗几次,可以将蛏子壳上面的脏东西清洗干净。