急冻的米饭能炒吗（冻硬的米饭怎么炒）

关于这个问题，急冻的米饭可以炒，但是需要先将其解冻。解冻后，最好将米饭用手搓散，再进行炒菜。这样能够让米饭更松散，不会出现一块一块的情况。同时炒菜的时候需要多加注意，避免出现糊锅或者糊底的情况。

回答如下：急冻的米饭可以炒，但是需要注意以下几点：

1. 先将冷冻的米饭解冻至室温或微波炉中加热一下，使其变软。

2. 炒锅要先加热，锅底要均匀涂上油，然后再加入米饭翻炒。

3. 在炒锅中，可以加入一些蔬菜、鸡蛋、肉类等食材一起炒，这样可以提高米饭的口感和营养价值。

4. 在炒的过程中，要不断地翻炒，避免糊底或粘锅。

总之，急冻的米饭可以炒，但需要注意炒的技巧和方法。