香干可以炒什么菜好吃(香干怎么炒好吃家常做法大全)

香干可以炒什么菜好吃(香干怎么炒好吃家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-12 21:26:15

香干可以炒什么菜好吃

香干可以炒芹菜、肉、青椒、红椒、鲜香菇、青蒜、大蒜、豆瓣酱等都比较好吃。

例如,香干炒芹菜1:

把芹菜叶子摘下来,芹菜洗净,再把芹菜切成段,芹菜叶子不要丢掉,营养也是很丰富的,焯下水,可以摊鸡蛋,或者凉拌都很好吃。

把每片香干切成四块,再把香干切成条。

小米辣斜刀切成段,大蒜切成片。

锅内加入水烧开,下入香干焯水,水开后煮1-2分钟,把香干煮变软,把香干捞出沥净水分待用。

锅内水重新烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水,把芹菜焯水至颜色变深绿,将芹菜捞出放到冷水中投凉,捞出沥净水分。

锅内加入油烧热,下入蒜片和小米辣爆香。

下入香干翻炒1分钟,再下入芹菜,加入蚝油,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

1. 香干炒青菜:

材料:香干、青菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油。

做法:将香干切成丝,青菜洗净后切段。锅中热油,加入蒜末炒香,再加入香干丝翻炒均匀,然后加入切好的青菜段,翻炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、生抽调味,再滴入少许香油即可。

2. 香干炒豆苗:

材料:香干、豆苗、姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉。

做法:将香干切片,豆苗洗净后切段。锅中热油,加入姜蒜炒香,再加入香干片翻炒均匀,然后加入豆苗段翻炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味,撒入少许胡椒粉即可。

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