煮玉米需要去皮吗（煮去皮玉米的正确方法和步骤）

煮玉米要剥皮，但不要全部剥完，将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。玉米直接和皮一起放入锅中。煮熟的玉米味道更香。这种气味来自玉米皮。

玉米皮含有天然色素，也能吸收水分，使煮熟的玉米颜色更鲜艳，味道更香更软。如果把果皮从锅上取下来煮，玉米可能会失去一些水分。保留玉米皮可以防止水分流失。

我们煮玉米应该带皮来煮，不仅应该带皮来煮玉米而且要保留玉米须。但是这里我们所保留的玉米和玉米须其实是有一定技巧的，那就是我们应该保存最里面的一点玉米须，以及玉米的1-2层最里面的外皮即可。