为了煮饺子不破皮,在水里放点儿盐,水烧开了再下饺子,别把饺子煮大劲儿了。
水开后下饺子,搅动饺子别粘锅,搅动三两次以后,等饺子都飘起来,盖上锅盖,煮开,把盖掀开,搅动两下,四圈转动,然后再等着锅开,注意别盖盖,如此,再让锅开个开,看着锅里的饺子都鼓起来了,就赶紧捞出来!这样煮出来的饺子不粘锅,火候适中,恰到好处!
为了煮饺子不破皮,在水里放点儿盐,水烧开了再下饺子,别把饺子煮大劲儿了。
水开后下饺子,搅动饺子别粘锅,搅动三两次以后,等饺子都飘起来,盖上锅盖,煮开,把盖掀开,搅动两下,四圈转动,然后再等着锅开,注意别盖盖,如此,再让锅开个开,看着锅里的饺子都鼓起来了,就赶紧捞出来!这样煮出来的饺子不粘锅,火候适中,恰到好处!
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