青桔可以直接晒干，以下是具体的步骤和注意事项：
1. **选择天气**：挑选阳光充足、湿度低的日子进行晒干，这样可以更快地去除水分。
2. **准备青桔**：将青桔洗净，去掉表面的杂质和水分。如果希望保留桔子皮的香味，可以不剥皮直接晒干。
3. **晒干过程**：将青桔摊放在干净的篮子或者布上，保持通风顺畅，不要放置得太密集。通常1~2天就可以晒掉大部分水分。
4. **蒸透再晒**：为了让青桔皮更好地保存，可以选择蒸透后再晒干的方法。将晒干的桔子皮放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟，然后再次晒干。重复这个过程2~3次，可以让桔子皮的香味更加浓郁，也有助于药用成分的形成。
5. **保存方法**：晒干后的青桔皮要密封保存，避免受潮。晒干的橘子皮中含有有机酸、维生素C以及大量的纤维素，这些成分对人体有益，尤其是对减肥有一定的帮助。
6. **注意事项**：晒干过程中要注意观察，避免桔子皮受潮或者被虫鸟等侵扰。如果是商业规模的晒干，可能需要更加专业的设备和技术来保证品质和卫生。
总的来说，通过以上步骤，您就可以在家自制晒干的青桔皮，既可以用来调味，也可以作为茶饮泡水喝，享受其带来的香气和健康益处。
