如何炖高丽参鸽子汤（高丽参炖鸽子的最正确做法）

1、食材：鸽子肉200克、高丽参25克、石斛20克、红枣10枚、食盐少许。

2、鸽子洗干净，切成四块。锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

3、高丽参、石斛，红枣洗干净放电炖锅，将沥干水的鸽子肉放入电炖锅，盖好锅盖。

4、加入适量凉开水，先用武火煮沸，改用文火两个小时，加盐少许调味即可。

5、高丽参鸡汤炖好后，要成热吃，效果更佳，更美味。

1、将鸽子洗净，斩块备用

2、将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣，加少量米酒，去腥

3、放入高丽参，加少量盐，油稍腌制

4、加入适量的水，将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖

5、大火烧开后，转小火再炖五至六个小时

6、炖够时间后，即可关火放盐调味