应季蚕豆几月（蚕豆几月份过季）

应季蚕豆5月。

蚕豆是春季末夏季初的蔬菜，也就是4一5月份。

蚕豆通常是在每年的10月份前后播种，种下之后提供适宜生长的环境，这样到来年的5月份前后可采收，上市。它里面含多种营养成分，食用价值较高。

应季蚕豆一般每年4、5月份成熟上市，这个时节的蚕豆是最新鲜的。蚕豆营养丰富，食用价值高，食用方法多样。蚕豆可以炒、煮、炸，可以做成美味的菜肴，也可以做成酱油、豆瓣酱等调味酱料。建议食用蚕豆前，一定要将蚕豆提前焯水，这样更容易使其熟透。