怎样做三丝炒五花肉（三丝炒肉的正宗做法大全）

首先备料：五花肉150克，青椒1只，洋葱小半个，胡萝卜半根，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量。

第二、具体方法：

1· 胡萝卜红黄椒切成丝

2· 花肉煮至八分熟

3· 切成薄片

4· 热锅下油

5· 下葱蒜

6· 下椒丝

7· 下红萝卜丝

8· 下五花肉

9· 下调调味料爆炒均匀

10· 出碟

1 需要准备好五花肉、葱、姜、蒜、辣椒和盐、生抽、料酒等调料。
2 将五花肉切成丝状，葱姜蒜辣椒切碎备用。
锅中倒入适量油，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜和辣椒继续翻炒。
3 加入适量盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀后出锅即可。
炒菜时要注意火候，尤其是在煸炒五花肉时，火不能太大，否则容易糊掉或者煮熟。
另外，根据个人口味，还可以加入胡萝卜、豆腐等配料，提高菜品的营养价值和口感。