香榧放了一年还能吃吗

能吃。

香榧的保存方法和时间，将其放在阴凉通风干燥的地方，香榧可以很好的保存一年左右，尤其是那种加了调味料、真空包装、放了干燥剂的包装香榧，其保存时间可能更长，但要注意防潮，避免在高温、高湿或强光的环境下储藏，否则会加快香榧的氧化变质。