万三蹄正宗做法（万三蹄正宗做法调料配方）

1.

首先准备猪蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把猪蹄切成块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪蹄500克，放入姜片15克，葱段15克，料酒三毫升，焯水五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，沥干水分。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后放入猪蹄500克，葱45克，姜丝15克，干辣椒30克，花椒15克，煸炒三分钟。

7.

接着加入啤酒500毫升。

8.

然后加入老抽五毫升，蚝油五毫升，生抽15毫升，炖煮30分钟即可。

9.

30分钟以后再放入青椒15克，翻炒两分钟即可出锅。

10.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，万三蹄就做好了。