食材:
腊鱼200克
辅料:
青椒1个、蒜苗3--5颗、生姜3--5片、香醋1勺、料酒1勺、花椒4--6颗
步骤1
腊鱼切块提前浸泡一晚
步骤2
捞出沥干水分
步骤3
青椒切块，生姜切丝，蒜苗切段
步骤4
锅里倒入适量的油烧热后倒入腊鱼块，煎至金黄
步骤5
放入生姜丝，花椒煸炒片刻后加入青椒，翻炒均匀
步骤6
加入蒜苗段，倒入料酒和香醋调味即可
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