首先,准备香橙、芒果和糖浆,将芒果切成小块备用。
然后,在锅中煮糖浆至115℃,加入香橙汁和芒果块继续搅拌至150℃。将混合物倒入模具中,等待其自然冷却后切成块状即可。这款牛轧糖既具有主材料的清新味道,也有糖浆的甜度,口感酥软可口,不失是一款值得一试的零食。
首先准备香橙、芒果和牛轧糖的原材料,分别切成小块备用。
接着取一锅热水,将牛轧糖放入锅中加热溶解,再加入香橙和芒果块,翻炒均匀。
将炒好的混合物倒入烤盘中,用刀铲压平,静置片刻定形。
最后取出切成小块即可食用。这道美食甜度适中,香橙和芒果的清新口感和牛轧糖的韧性相互衬托,是一道不错的口感体验。