红烧白十连怎么做(大席红烧鸡块最正宗的做法)

红烧白十连怎么做(大席红烧鸡块最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-16 00:25:55

红烧白十连怎么做

材料:鲢鱼1条,番茄2个,番茄酱1勺,姜1块,葱1根,胡椒1茶匙,盐2茶匙,料酒1勺,白糖1茶匙,荽籽1茶匙,椒面1茶匙,鸡汁1茶匙,花椒20粒,芝麻1茶匙

1、白鲢鱼500g、蒜30g、姜30g、小米辣30g、盐5g、料酒10g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、葱花10g、香菜10g。

2、步骤:首先把白鲢鱼的内脏和鳞去掉,处理好之后,用刀切成块并洗干净。然后撒上一点盐,倒一点料酒,搅拌均匀后腌制20分钟。

3、接着用刀把蒜切成片,小米辣切成圈,姜切成丝。在锅里倒入油,油热至七成温后,把蒜,姜和小米辣放进去炒香。

4、然后再放入白鲢鱼,倒入料酒,蒸鱼豉油,生抽,把盖子盖上焖煮。直到汤汁烧开,变得黏稠的时候,再把盖子揭开,出锅装盘。

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