食材
里脊肉 1块 、 番茄沙司 1小碗 、 糖 1大勺 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 适量 、 柠檬汁 1点点
烹饪步骤
步骤1/5
里脊肉切成条
步骤2/5
打入一个鸡蛋抓匀再放淀粉
步骤3/5
锅内倒油炸里脊条，变色就捞出，全部炸好后再倒入锅内炸一遍，多炸一会，炸熟
步骤4/5
锅内留少量油，倒入番茄沙司，翻炒两下倒入里脊条，翻炒均匀放一勺糖，少挤点柠檬汁继续翻炒均匀出锅
最后一步
装盘后在上面撒一把白芝麻，看上去更有食欲
用料
主料:
猪里脊 300克
辅料:
姜 10克、蒜 10克、盐 5克、白糖 30克、味精 5克、胡椒粉 5克、番茄酱 20克、醋 10克、生粉 15克、淀粉 15克
具体步骤
1、姜蒜洗净切片。
2、里脊肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。
3、切好的里脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹满生粉糊。
4、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可捞出。
5、锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，放番茄酱20克，白糖20克，醋10克开始大火熬汁，熬至丝滑状态。
6、放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了
