腊肉煮白菜家常做法（腊肉炖白菜做法大全家常菜）

食材

白菜帮5-6片、腊肉150g、干辣椒适量、姜适量、盐适量、糖适量。

做法

1、白菜帮洗净，切成块。

2、腊肉洗净切片、姜切末、干辣椒切小段。

3、锅里放一点底油，加入腊肉翻炒。

4、炒至出油成微黄色，加入姜末、干辣椒炒出香味。

5、加入白菜翻炒至断生。

6、加入少许清水，盖上锅盖焖三－五分钟左右（喜欢吃烂的多焖会）。

7、加入盐，少许糖，翻炒均匀即可

主料4人份

大白菜700克

腊肉200克

辅料

油30克

步骤1

白菜切大片冲洗干净泡水，让白菜充分的吸收水份

步骤2

腊肉切片

步骤3

锅里放入适量的油、大白菜和腊肉

步骤4

翻炒均匀

步骤5

加盖中小火煮20分钟

步骤6

最后翻炒均匀出锅