花的蔬菜有哪些（吃花的蔬菜有哪些品种）

花的蔬菜有很多，以下是一些常见的：

1. 黄花菜：又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草，属于百合目，百合科多年生草本植物。

2. 花椰菜：又名菜花，是一种十字花科芸薹属的植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

3. 紫菜薹：属于十字花科，是一种可以食用的蔬菜。

4. 芥蓝菜花：属于十字花科，是一种营养价值较高的蔬菜。

5. 西兰花：又名绿菜花，属于十字花科芸薹属植物，含有丰富的营养成分。

6. 韭菜花：是韭菜的花蕾，具有一定的药用价值。

7. 金针花：又名忘忧草、黄花菜，属于百合科多年生草本植物。

8. 花菜：通常指菜花，是一种十字花科芸薹属的植物。

9. 金针菜：通常指黄花菜，属于百合科多年生草本植物。

10. 朝鲜蓟：又名朝鲜菜花，是一种营养价值较高的蔬菜。

此外，还有一些其他可以食用的花卉，如南瓜花、洋槐花、油菜花、茉莉花等。这些花卉在烹饪中可以发挥独特的风味，是素食者和爱好花卉的朋友们的好选择。

花的蔬菜有黄芽菜，包菜子，甘蓝，冰菜。