排骨汤不能放什么调料（排骨汤放哪几种调料）

排骨汤不能放八角调料。八角是人们最常用的调味品,许多菜肴中都会添加八角来增加香味,但是在炖汤的过程中,却绝对不要放八角,八角会让排骨变的陈旧干瘪,而且在排骨的表面还会粘着猪肉,如果放八角,不但会让排骨失去血味,还会让它更加的陈旧。 

1 不适合放辣椒、花椒、姜等辛辣刺激性的调料
2 因为排骨本身就有一定的鲜味，加入过多的辛辣调料会掩盖掉排骨的原味，影响口感和营养价值。
3 可以适量加入葱、姜、料酒、盐等清淡调料，让排骨的原味更加突出，营养和口感更佳。