怎样做白豆角（白豆角最简单最家常的做法）

一、清炒白豆角

1.将白豆角洗净削皮切成长段

2.锅中加入适量的水烧开，放入白豆角焯水至七八分熟，捞出沥干水分备用

3.锅中加适量油，放入蒜末炒香，加入焯烫好的白豆角，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

二、白豆角炒肉

1.将肉切成薄片，用盐、料酒略腌制

2.洗净白豆角后，切成小段，可以焯水以去掉青涩味

3.热锅加油，放入肉片煸炒至稍微变色，然后放入白豆角，加入适量姜蒜末翻炒至熟透，最后加入盐和鸡精调味即可。

方法一

步骤/方式一

白豆角洗净摘段备用

步骤/方式二

起锅烧油，葱花炒香

步骤/方式三

放入豆角翻炒至变色

步骤/方式四

加盐，老抽

步骤/方式五

加适量清水炖10分钟

步骤/方式六

收汁后盛出