瘦肉的做法很多，可以把瘦肉切成细条，再准备青椒截成丝，然后油热之后把肉放进去炒熟，里面放上酱油和料酒，最后再加一些青椒断生之后发点蚝油和盐就可以出锅了
瘦肉是我们日常饮食中常见的一种食材，可以用来制作很多美味的家常菜肴。以下是一些简单易做的瘦肉家常做法：
香煎瘦肉
材料：
瘦肉（猪肉或牛肉）适量
盐、黑胡椒粉、葱姜蒜适量
橄榄油或其他食用油适量
做法：
将瘦肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
葱姜蒜切末备用。
热锅加入橄榄油或其他食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
将腌制好的瘦肉放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。
红烧瘦肉
材料：
瘦肉（猪肉或牛肉）适量
生姜、葱、蒜适量
料酒、酱油、糖、盐适量
清水适量
做法：
将瘦肉切成块状备用。
生姜、葱、蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入瘦肉煸炒至两面微黄。
加入料酒、酱油、糖、盐和清水，加盖中火炖煮约30分钟至熟透即可。
炒瘦肉丝
材料：
瘦肉（猪肉或牛肉）适量
胡萝卜、青椒、洋葱适量
盐、生抽、料酒、淀粉适量
食用油适量
做法：
将瘦肉切成丝状，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
胡萝卜、青椒、洋葱切成丝状备用。
热锅加入食用油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
加入胡萝卜、青椒、洋葱丝一起翻炒，炒至熟透即可。
这些瘦肉家常做法简单易学，风味口感也很不错，可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。
