煮出来的猪肝颗粒状怎么回事（猪肝煮完表层有密密麻麻的颗粒）

1 可能是因为猪肝的组织结构和化学成分导致的
2 猪肝是由许多细小的细胞组成的，其中含有丰富的蛋白质和铁元素，而且猪肝还含有大量的胆固醇和脂肪，在煮熟后，这些成分会被释放出来，导致猪肝颗粒状。
3 如果你想让猪肝更加细腻，可以在煮之前将猪肝浸泡在盐水中，这样可以将多余的血水和杂质清洗掉，然后用温水煮熟，就会变得更加柔软。