赤峰乱炖的做法（山东乱炖的家常做法窍门）

我是赤峰人，赤峰乱炖我了解，所谓乱炖当然是看着有一点乱了，顾名思义是一道炖菜。但是吃起来是特别好吃，尤其对肠胃不好的人是优选。下面是做法，准备土豆，茄子各两个切块，西红柿，辣椒，各一个切块，肉片少许。油热加肉炒一下放土豆块炒一小会放茄子再炒一会儿放辣椒，西红柿炒一下放水。其它调理安平时炒菜的程序放就可以了，加水炖熟即可。