蹄膀萝卜汤怎么做（蹄膀萝卜炖汤的做法大全）

1.把蹄膀切成一块一块的，因为有猪皮，所以不太好切，不过小胖子倒没觉得什么，因为都是罡哥切的。把蹄膀放入汤锅里，加冷水，为了去腥也可以加入姜片或者料酒，把水烧开。

2.烧蹄膀的过程中，去掉白萝卜的皮，滚刀切成块

3.往汤锅里放入白萝卜块，加水，水面稍微没过白萝卜块就可以了。

4.大火把汤烧开，然后转小火慢慢炖上两个小时。在这个过程里，白萝卜的清甜，蹄膀的鲜美，都会透过锅盖和锅体之间的小缝隙慢慢飘散出来，这味道藏也藏不住，馋人细无声。

原料：白萝卜、蹄膀、生姜。

做法步骤：

第1步、萝卜剥皮切块

第2步、蹄膀焯水

第3步、将焯水后的蹄膀捞出洗净后加入姜片和适量水放入高压锅中

第4步、点击菜单开启程序

第5步、将煮熟的蹄膀捞出至汤锅中

第6步、放入萝卜炖至萝卜软烂后加入适量盐调味即可

第7步、盛盘。