瓢子瓜做法（瓢子瓜的正确吃法）

。用料

瓢子瓜 1根，盐 适量，白糖 一小勺，香油 适量，橄榄油 适量

做法步骤

步骤 1

准备瓠瓜一根，削皮洗净。

步骤 2

切成厚薄均匀的条状。

步骤 3

烧一锅开水，水开后倒入瓠瓜，煮4-5分钟，喜欢软点的可以多煮一会儿。

步骤 4

用漏勺捞入盆中准备放调料，首先放入香油和橄榄油，再加入适量盐，一点白糖，搅拌均匀。

步骤 5

最后倒入盘中，放凉一会儿即可食用。

1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。

2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。