鼎爷牛肝菌做法（黄焖牛肝菌的做法视频）

食材：牛肝菌100克，火腿50克，尖椒半个，黑胡椒碎适量，蒜三瓣，油适量，盐少许，白糖少许；

做法步骤：

1，处理材料，牛肝菌泡发洗干净挤掉水分，火腿、蒜、尖椒切片；

2，锅烧热放油，小火将蒜片炸金黄备用；炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明；

3，放牛肝菌一起翻炒；

4，放尖椒和蒜片，撒上盐和黑胡椒碎，糖少许，煸炒均匀即可出锅。