餐饮SOC 是英文 Station Observation Checklist 的缩写,意为“岗位观察检查表”。是按工作站划分的操作流程,是给工作站的员工学习掌握的最基本的操作程序。用于门店各工作站操作员工训练和追踪。每个品牌、每个餐厅、每个区域、每个环节,都有一套严谨的标准化流程。
SOC——单项工作检查表或单项操作细则标准;STANDARD OPERATING CHECK SOP:单项操作流程标准。
餐饮SOC 是英文 Station Observation Checklist 的缩写,意为“岗位观察检查表”。是按工作站划分的操作流程,是给工作站的员工学习掌握的最基本的操作程序。用于门店各工作站操作员工训练和追踪。每个品牌、每个餐厅、每个区域、每个环节,都有一套严谨的标准化流程。
SOC——单项工作检查表或单项操作细则标准;STANDARD OPERATING CHECK SOP:单项操作流程标准。
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