包子起锅粘皮怎么办（蒸的包子皮黏黏的怎么补救）

出站这种现象有两种情况，第一就是蒸包子时的屉布水分少太干，这样蒸到最后，屉布就干了，包子就容易粘皮，拿不下来，就是俗话说的做底。

如果不想这样，揭锅以后用手在包子屉布上掸些凉水，然后就可以把包子拿下来了，如果不用屉布，可以多刷一些油，这样就不沾皮了。