主料：土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。
辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。
步骤:
1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。
2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。
3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。
4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入鸡蛋液，虾仁，牛肉、土豆炒匀。
5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。
6、出锅即可食用。
1、准备好原材料。
2、牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒。
3、土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块。
4、洋葱切成小片。
5、西红柿去皮切成小块。
6、高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟。
7、锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒。
8、将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右。
9、锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒。
10、加入番茄酱翻炒均匀。
11、炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀。
12、锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟。
13、将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅。
