发豆芽需要健康的种子,合适的温度,合适的湿度,良好的水质。 市场上卖的黄豆基本是食用豆,发芽率低甚至完全不发芽,发黄豆芽要买专门的芽豆,实在找不到芽豆,可以去种子店里,价格贵一点,发芽率更有保障。新手建议发绿豆芽,绿豆选择颗粒饱满的,发芽率高。 豆子在十几度能发芽,温度低,生长缓慢甚至不发芽。二十几度是豆芽生长的最佳温度。 保持豆子的湿度,一定不能积水泡到豆子(前期泡几个小时可以加快萌芽,萌芽后泡水会泡坏) 水质是很多人忽略的问题,这也是为什么很多人养花花死养鱼鱼死的原因。如果白开水的味道很大,可以把自来水装桶里晾两天再用,或者使用有活性炭滤芯的超滤净水器或RO净水器处理过再用。