你问砂锅熬粥需要盖盖子吗？
我觉得砂锅熬粥是需要盖盖子的。等到砂锅熬的粥，开锅以后可以由大火变成小火。这个时候把砂锅的盖子错开一个缝儿这样的话，会避免砂锅熬粥的时候，把粥溢出来。
等到砂锅熬粥熬的差不多的时候，关火以后把盖子闷住，这样的话，粥熬的就非常的好喝
需要盖盖子，熬粥的时候再锅里倒一点油，防止溢锅
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