如何做菠菜炖豆腐（菠菜炖豆腐的正确做法）

原料：豆腐（一块）、菠菜（一小把）、葱花（适量）、盐（一勺）、鸡精（1/3勺）。

第1步、首先将豆腐切成小块，然后锅中放入少许油，油热后，放入豆腐，两面煎黄盛出备用。

第2步、锅留底油，放入葱花炒香。

第3步、菠菜洗净切成段，放入菠菜炒软。

第4步、再放入刚才煎好的豆腐，然后放盐翻炒。

第五步，再放入鸡精，炒匀即可出锅。

用料

菠菜 200g

豆腐 200g

葱 适量

姜 适量

十三香 少许

酱油 少许

盐 少许

鸡精 少许

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出

步骤 2

葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味

步骤 3

十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。

步骤 4

十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟