梅花骨家常做法(红烧梅花骨的做法大全窍门)

梅花骨家常做法(红烧梅花骨的做法大全窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 20:50:05

梅花骨家常做法

食材:梅花骨一斤

做法:

1.梅花骨泡水半小时,这一步是为了去除血水。

2.洗净后控干水分,加入葱姜.一勺味极鲜酱油.一勺耗油,腌制半小时。

3.去除腌料葱姜,加入两勺淀粉,抓匀。

4.锅中下油,放入梅花骨,煎至两面金黄。

5.放入高压锅,上汽后中火15分钟。

6.出锅啦,如果碗中汁水过多,可以下炒锅收汁,撒上葱花

步骤 1

梅花骨,洗几次洗净,准备葱段、姜切片、蒜几瓣

步骤 2

一锅水烧开,放入梅花骨、葱段、姜片、料酒,中大火10到15分钟抄血沫,直到没有血沫为止,捞出备用

步骤 3

准备各种配料,葱段、姜片、蒜瓣、香叶、辣椒段、花椒、大料、草果、桂皮、冰糖

步骤 4

宽油,放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段翻炒出香味,放入梅花骨翻炒后放入一勺盐

步骤 5

放入其他盘中准备好的配料,放一锅铲老抽、两锅铲生抽、翻炒均匀

步骤 6

倒入一听啤酒

步骤 7

之后加入热水到没过骨头,水烧开后改小火慢慢炖

步骤 8

大概炖30分钟左右吧,期间可以翻炒1两次,汤基本收完,出锅

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.