刀子鱼又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游鱼类，体形不大，但是产量高，是沿海常见的经济鱼类。刀鱼的养殖方法：首先选择要水源充足，生态环境良好，交通便利的地方建设养殖池，配备好增氧设备、生物饵料配套池、废水处理池等。
清塘消毒后注入新水，采取“稀放、密养”的方法放入健康鱼苗。
生长过程中，定时、定量、定质喂食，吃不完的及时捞出。定期换水，保持水质清洁
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