蒸10分钟就可以了。用饺子皮做春饼的原理:把饺子皮用橄榄油刷一遍,再叠在一起,用擀面杖擀薄,然后放在蒸锅上蒸熟。因为饺子皮上有油,理论上讲相互之间不会黏住,撕开后就成为一张张薄薄的春饼。
水饺皮蒸薄饼的时间会根据具体情况而有所不同,主要取决于饺子皮的厚薄、薄饼的大小,以及蒸饼的蒸锅和火力等因素。一般来说,如果用普通的水饺皮做薄饼,将饺子皮叠放在一起,然后放入蒸锅内蒸6-8分钟即可。
具体操作步骤如下:
1. 将多张水饺皮叠放在一起,擀成薄饼状。
2. 将蒸锅加热至水烧开,将擀好的饺子皮薄饼放入蒸篮中。
3. 盖上蒸锅盖,用中火蒸约6-8分钟,至薄饼状态。
4. 取出薄饼,可以根据个人喜欢在上面加一些料,如鸡蛋、青菜、葱花等,再次蒸熟即可食用。
需要注意的是,薄饼蒸的时间不要过长,否则饺子皮容易变硬。蒸好后可以根据个人口味,加点酱油、醋、辣椒油等调味料,或者搭配其他菜品一同食用,味道会更加美味