如何鉴别冷冻的牛肉和羊肉（冷冻后的牛肉和羊肉怎么区分）

闻味道，羊肉有一股特别的羊膻味，这是牛肉所没有的。非常的好辨认。如果是煮熟后的肉那就更好辨别了，尝一尝味道便知，个人不建议把牛羊肉放在一起，很容易造成串味，让牛肉染上羊肉的膻味 ，牛肉不会有这种味道。其次，牛肉通常是大块状的。肉质紧实，而羊肉一般都是小块的，肉质弹性十足。如果不是特别新鲜的羊肉，用手触碰还会有粘手的感觉，而牛肉没有这种情况。