四川软娘子是什么菜（四川奶奶菜又叫什么名字）

软娘子菜成都周边一般喊的软浆叶，有的省市叫的木耳菜或者豆腐菜，是南方夏季的常见菜，味道软滑，做法有清炒，煮汤。会吃的人觉得好吃，不会吃的人觉得有股奇怪的味道，因为此菜即是蔬菜也是一种药材，能清热解毒，不适合脾胃虚弱的人食用。

是一种可供食用的蔬菜。在广东、香港叫做潺菜。四川称豆腐菜,软浆叶。