琥珀核桃仁的家常做法（琥珀核桃仁不油炸最简单的做法）

以下是琥珀核桃仁的家常做法：

所需材料：

1. 核桃仁：适量

2. 鸡蛋：2个

3. 白砂糖：适量

4. 盐：适量

5. 食用油：适量

做法步骤：

1. 将核桃仁洗净，晾干水分，备用。

2. 热锅凉油，将蛋打入碗中，加入白砂糖和少量盐，用筷子打散均匀。

3. 锅热后，倒入蛋液，待蛋液半熟时倒入核桃仁一起煮熟。

4. 煮至蛋皮金黄色即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 煮蛋液时需要不断翻动，以免熟透变硬。可以用锅铲反复翻动，让蛋液均匀煮熟。

2. 蛋液和核桃仁的比例可以根据个人口味自行调整。如果觉得蛋液太少的话，可以酌情加入一些牛奶或水，但不要太多。

3. 煮好的琥珀核桃仁可以直接食用，也可以切成小块和面包、烤饼等一起食用。

用料

核桃120g，冰糖40g

做法



1/5 核桃仁熟，



2/5 热锅冷油，油热放入冰糖，转中火，至冰糖融化，



3/5 冰糖融化，变成深褐色，不断的冒细密的气泡，并开始粘稠，下入核桃仁快速的使糖浆附着在核桃仁上，



4/5 盛出，散开放置在案板上，晾凉美味的琥珀核桃就可以吃了。