牛奶经过了冷冻，再解冻还是可以饮用的。
牛奶中主要成分就是蛋白质、钙物质等等营养物质，它在冷冻过程中，其中的营养物质会发生氧化，从而就会流失。而且蛋白质还会发生变性，但是在解冻之后，这些都会恢复原状，所以在营养价值上是没有多少损耗的，食用肯定是没有问题的。
可以，因为内部蛋白质的没有损坏，冷冻过的生鲜牛奶解冻之后可以正常饮用，因为生鲜牛奶蛋白质经过低温不会产生变质的后果
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