炒菜锅的气味多半时候是加热以后产生的
1.如果我们要闻很香的味道，我们在里边放入油，以后加热就会有油的香味，放入葱姜蒜以后就会出葱姜蒜的香味儿
2.如果像猪肉，红烧猪蹄等菜，一定要在焖熟了以后一小时，开始散发香味
3.如果是大火炒蔬菜的话，也是在蔬菜渐渐成熟的时候会产生香味
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