紫色的面怎么做（彩色面的做法大全家常）

将紫薯蒸熟，去皮压泥，加入适量糯米粉和面粉，搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小块，搓成长条，再压扁，用刀切成小块，即可制成紫色的面。

紫色的面一般是指面条或饺子的外皮。 将面粉和水混合成光滑的面团。 将紫甘蓝切碎，加入少许水和盐，煮沸后关火，冷却并过滤出紫甘蓝汁。

将紫甘蓝汁倒入面团中，搅拌均匀，使面团变成紫色。

将面团擀成薄片，切成细条或小块，即可下锅煮熟。