面包发到什么程度可以进炉烤（面包发到什么程度就可以烤了）

面包在发酵过程中会产生二氧化碳，使面团膨胀。当面团发酵到一定程度时，就可以进行烤制了。一般来说，面包发酵到以下程度可以进炉烤：

1. 体积增大一倍：当面团发酵到体积增大一倍时，说明面团已经发酵到位了。此时可以将面团拍扁排气，整形成想要的形状，然后进行烤制。

2. 表面光滑、有弹性：当面团发酵到一定程度时，会形成许多小孔，面团表面变得光滑，并且有一定的弹性。此时可以将面团拍扁排气，整形成想要的形状，然后进行烤制。

3. 气泡爆破声：当面团发酵到一定程度时，可以轻轻敲击面团，如果发出“嘭嘭”的声音，说明面团已经发酵到一定程度，可以进行烤制。

需要注意的是，不同种类的面包发酵的时间和方法可能会有所不同，因此在烤制前最好参考具体的食谱和制作方法。同时，烤制面包时也要注意烤箱温度和时间的控制，以免烤糊或者烤不熟。