鸭肉焖南瓜家常做法（南瓜焖鸭子的做法大全）

材料：

鸭肉 适量

南瓜块 适量

姜蒜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

鸡精 适量

盐 适量

植物油 适量

做法：

鸭肉切成块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。

南瓜去皮、去籽，切成块状备用。

锅中倒入适量植物油，加入姜蒜末炒香。

加入鸭肉块煎至两面金黄。

倒入适量料酒炒匀，然后倒入适量生抽和老抽调色。

加入适量白糖，炒匀使其均匀上色。

加入适量的水，水量要稍微多一些，淹没鸭肉。

加入南瓜块，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮。

焖煮约20-30分钟，直到南瓜块变软烂，鸭肉熟透。

最后加入适量的盐和鸡精调味，继续焖煮片刻即可。

用料：鸭 只，生抽 勺，姜 片，料酒 勺，糖 克，盐 克，蒜 瓣，姜片 片，蚝油 勺。

特色南瓜焖鸭的做法步骤

步骤 1：煮熟过的鸭子4分之一。

步骤 2：南瓜。

步骤 3：香菇。

步骤 4：姜 蒜 果皮 辣椒。

步骤 5：热油下锅炒鸭肉，放配料。

步骤 6：放入胡椒粉，酱油，水煮烂。