8大失传宫廷菜名菜（失传100多年宫廷菜）

中国传统宫廷菜系历史悠久，以其精致烹饪和独特风味而闻名。其中，失传的8大宫廷菜名菜包括“和牡丹”、“八宝兔”、“金陵鱼茸羹”、“清炖鸡”、“凤凰栗子鸭”、“南翔肉丝”、“洋参煨鸭”和“扒连理”。这些菜肴多以珍贵食材入菜，烹饪工艺繁复精湛，深受古代皇宫贵族的喜爱。然而，由于制作工艺复杂、材料昂贵和传承不易，这些宫廷名菜逐渐失传，以至于已较难在市面上品尝到。值得珍惜和传承。

御用佛跳墙，黄焖鱼翅，雍亲王府烧鹿筋，百鸟朝凤，爆炒凤舌，荷包里脊，桂花鱼翅，鸡里蹦