1、处理种子:选择优质的红头蒜苗种子,挑选出个头大却饱满的种子,放入干净的水中浸泡。
2、土壤:准备适宜的土壤,土壤需要经过暴晒消毒,种植前需要将土壤进行深翻,增加土壤的疏松性和透气性。
3、种植:将处理好的种子种植至土壤,压实土壤,浇适量的水即可。

大蒜苗常规播种为秋天播种,冬春收获。为提高经济效益,可采用7月下旬播种,采收期限在9-10月的反季栽培方法。

因夏播大蒜生育期短,须增加密度提高产量,所以须施足底肥,选用沙壤土为宜,播前一周翻整土地,晒白耙细后,再施肥作畦播种。
夏播大蒜因气温高,生育期短,植株较矮小,可提高密度提高产量,栽时按行距10-12厘米开沟,株距3-5厘米播种,播时先足底水,播后盖土,以刚盖没为好,播后,在畦面盖3厘米厚的稻草,以利于降温,每浇天水,直至齐苗,浇水应在上午9时前进行。