主料：
糯米饭适量。
辅料：
肉馅适量，胡萝卜适量，香菇适量。
配料：
盐适量，料酒适量，香葱适量，白糖1/2勺，香油1勺，老抽1勺。
做法步骤：
1、材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭
调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。
2、将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。
3、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。
4、胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。
5、锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
6、另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。
7、将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。
8、烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。
9、用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
10、蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
步骤 1
准备材料：糯米煮熟、胡萝卜切粒、葱切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡发再切粒、玉米取粒、猪肉去皮剁碎，所有材料放一起。加入生抽、盐、胡椒粉、香油、玉米油、耗油，搅拌均匀
步骤 2
把买的饺子皮擀大点，把馅放饺子皮中间
步骤 3
像这样放虎口窝起来轻轻捏一下，不用封口，中间放入一颗玉米粒装饰
步骤 4
蒸锅里刷油，把烧麦放入，在烧麦上撒些冷水
步骤 5
蒸10分钟左右再撒一次冷水，再蒸5分钟，焖5分钟
步骤 6
起锅，可以蘸酱吃，也可以直接吃收
