发面没发起来有什么办法补救（发面三个小时了没发起来怎么补救）

换发酵剂或添加酵母继续发酵。

发酵剂的活性比较差导致面团没发起来，可以换一种发酵剂。

也可以将适量的酵母和干面粉重新揉进面团中，重新发酵。面团发酵的时间要足，以免影响面团发酵的效果。

发酵好的面团可以用于制作馒头、发面饼、蒸饺、包子等美食。

加酵母，如果使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团，要注意面团发酵的时间，不能过短。