风干牛腿怎么做好吃（云南咸风干牛腿怎么烧好吃）

风干牛肉100g

蒜苗50g

红辣椒3只

盐少许

食用油2匙

1. 风干牛肉切片。

2. 放入锅中炖10分钟。

3. 捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。

4. 热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。

5. 放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。

6. 最后放入蒜苗翻炒均匀。

7. 起锅装入盘中。

1.

首先将牛腿肉切成瓜条形(不要太厚)在冷水中浸泡一个小时,滤出血水(一定要把血水滤...

2.

加上葱姜蒜(蒜要少放、姜可以多放些)八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制,...

3.

搅拌均匀的肉蒙上保鲜膜放到冰箱里大概20小时。

4.

取出肉挂起来,我用的是带夹子的衣架,把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干